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热菜家常菜

香菇汤炖白菜排骨

配料表:

  • 排骨 (5条短的)
  • 白菜 (4片叶子)
  • 花菇 (3朵)
  • 鸡精/浓汤宝 (5克/1块)
  • 酱油 (1汤匙)
  • 盐 (6克)
  • 花菇泡发水 (500克)
  • 胡椒粉 (3克)
  • 姜 (5片)
  • 葱段 (3段)
  • 麻油 (1汤匙)

详细做法:

STEP1、排骨先焯一次水,再下锅用泡发花菇的水,鸡精或者一块浓汤宝,其他调料,下葱段,姜片煮到大火,去浮末,转小火熬20分钟

香菇汤炖白菜排骨

STEP2、下香菇,继续熬10分钟

香菇汤炖白菜排骨

STEP3、大白菜竖着切一刀,再横着切小块

香菇汤炖白菜排骨

STEP4、下白菜煮2分钟,软身就可以出锅了。

香菇汤炖白菜排骨

STEP5、撒上葱花

香菇汤炖白菜排骨


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