STEP1、我做的两个人的量，所以把包菜一分为二，只用了半个，包菜切丝洗净

STEP2、用的龙口粉丝，更好泡发，如果红薯粉丝也可以，用开水或者温水泡好

STEP3、蒜，姜，干红辣椒切好备用，香肠切片

STEP4、锅中倒入油，把姜蒜辣椒下锅炒香

STEP5、倒入香肠先煸炒一下

STEP6、倒入包菜先炒一下，然后加生抽蚝油再炒至包菜变软，加入粉丝，由于粉丝已经泡好了，所以不需要炒很长时间，炒的时候注意不要糊底

STEP7、成品出锅了