热菜家常菜
厨房新手入门级：清炒马兰头
这个菜做起来很快，洗的时候仔细些，炒的时候翻炒几次就可以，不用盖锅盖闷，这样比较嫩
配料表：
- 马兰头 （250克）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 蒜 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好一份新鲜的马兰头用水“一根根”洗净，不然可能会有类似小蜗牛这种…老的茎可以摘去
STEP2、热油，把拍好的蒜瓣先炒一下，然后把马兰头放进去翻炒翻炒翻炒可以用筷子也可以用锅铲，随意
STEP3、炒的差不多了，放入盐和鸡精调味
STEP4、装盘出锅
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