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热菜家常菜

香煎鸡翅

1)香煎鸡翅重要的是掌握火候,站在旁边一直翻看,比较保守,但肯定不会不熟或者是糊掉。2)糖放少,以免焦糊。

配料表:

  • 鸡翅 (8-12只)
  • 色拉油
  • 花椒粉
  • 料酒
  • 生抽

详细做法:

STEP1、取鸡翅中的部分,清洗干净之后,滴一点色拉油、撒一点花椒粉、再来是生抽、料酒、盐和糖,搅拌均匀之后腌制至少10分钟

STEP2、煎锅内放一层油,烧热后,将腌制好的鸡翅摆上去,大火快速煎10炒左右时间,翻面

STEP3、另外一侧也大火煎10秒左右。转小火慢慢煎几分钟,就熟了


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