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热菜家常菜

酥炸鸡翅

配料表:

  • 鸡翅
  • 生粉
  • 鸡蛋
  • 橄榄油
  • 生抽
  • 老抽
  • 砂糖

详细做法:

STEP1、将鸡翅洗净,用刀划两下

酥炸鸡翅

STEP2、将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天(腌制时间越长越入味)

酥炸鸡翅

STEP3、将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下

酥炸鸡翅

STEP4、随即放入粟米粉中均匀的裹粉,用手指轻轻给鸡翅加压,好让粟米粉附着在鸡翅上

酥炸鸡翅

STEP5、电炸锅洗净,擦干,通电,温度180度,倒入适量的橄榄油

酥炸鸡翅

STEP6、将裹好的鸡翅放到抖篮中,然后浸入油中,盖锅盖,炸三分钟,揭盖,捞起,放入盘子里,让鸡翅稍微降温,再放回油锅中炸到熟透(期间要适时的翻面),即可断电

酥炸鸡翅

STEP7、将抖篮挂好,滴油。  12 放入盘子,上桌后就可美美享用啦

酥炸鸡翅


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