STEP1、首先在鸡胸肉每面上各划三刀，以便腌制入味。

STEP2、然后倒入少许料酒与一勺盐在鸡肉上，腌制20分钟。

STEP3、橄榄油热锅，煎鸡胸肉。

STEP4、调制酱料，混少许水与蚝油和番茄酱制成酱料。

STEP5、待鸡胸肉变色后淋入酱汁、调至小火慢慢煎至入味。

STEP6、鸡肉熟后装盘。

STEP7、再次倒入橄榄油，下芦笋。

STEP8、因为芦笋比较易熟，所以不需要煎太久，二至三分钟即可。

STEP9、快熟时撒入一些黑胡椒碎，装盘。

STEP10、可随意搭配主食，我中午用了米饭。

STEP11、开饭啦！