热菜家常菜
香煎鹅肝配解腻肉桂苹果
配料表：
- 苹果 （1个）
- 盐 （诺干克）
- 橙子 （1只）
- 葡萄干 （适量）
- 柠檬 （半个）
- 白葡萄酒 （诺干勺）
- 生姜 （一段）
- 桂皮 （一根）
- 鹅肝 （2块）
- 淀粉 （诺干）
详细做法：
STEP1、苹果去皮切丁生姜去皮切丁削皮刀削橙皮，不留白取半颗柠檬汁大火热锅，放入上述食材放入葡萄干、一勺红糖、肉桂，倒入白葡萄酒没过食材烧开后转小火直至收汁
STEP2、鹅肝解冻后放黑胡椒盐腌10mins后裹淀粉
STEP3、去玩皮的橙子取果肉，切成4片
STEP4、橙子上面铺肉桂苹果备用
STEP5、大火热锅后，转小火煎鹅肝，单面一分半具体看鹅肝厚度
STEP6、装盘！
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