STEP1、鹅肝放入平底锅中煎，不需要在锅中加油，鹅肝每面煎2分钟，至焦黄无血水即可乘出；把多余的油倒掉，只留足够炒菜的油量就好

STEP2、将切好的蔬菜和苹果丁倒入锅中，加入盐翻炒，8成熟后加入米饭、料酒和六月鲜酱油，继续翻炒

STEP3、关火，加入鹅肝翻炒，利用锅里的余温，让鹅肝和炒饭更好的融合之后，就可以起锅了