热菜家常菜
减脂餐—韭菜炒豆芽
火候要大，姿势要帅
配料表：
- 韭菜 （一把）
- 豆芽 （一包）
- 生姜丝 （适量）
- 玉米油 （适量）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （少许）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （少许（可不加））
- 青椒丝 （适量）
详细做法：
STEP1、韭菜洗干净，切成段。豆芽讲究的可以去头去尾，洗干净。姜切丝，青椒切丝。
STEP2、锅中倒入少许玉米油，热油
STEP3、倒入姜丝爆香，之后开大火，倒入韭菜爆炒
STEP4、倒入适量料酒、生抽翻炒
STEP5、倒入绿豆芽翻炒，速度要快，姿势要帅，倒入青椒翻炒
STEP6、倒入适量的盐、鸡精调味即可
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