STEP1、花菜切小块焯水沥干备用

STEP2、肉片切片用油，盐，糖，生粉，酱油拌匀腌制15分钟

STEP3、2瓣蒜，切碎备用

STEP4、热锅下油下蒜蓉爆香

STEP5、加入肉片爆炒至断生

STEP6、加入焯水后的花菜，加入一勺蚝油，少许糖，少许盐调味

STEP7、大火翻炒后加入淀粉水，继续翻炒10到15秒后断

STEP8、上碟