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热菜家常菜

香菇油菜烧腐竹

2022-03-19 10:41:07腐竹香菇油菜香菇油菜烧腐竹

配料表：

妈妈地里收的小油菜（8克（200克））
春天采的香菇已晒干（6朵）
自制腐竹（100克）
调料
海盐（0.5克）
泡香菇的水（15ML）
香油（5克）
勾芡
藕粉（5克）
过滤水（10ML）
炒下的油
我常用的是花生油、亚麻籽油、橄榄油。（8克）

详细做法：

STEP1、香菇泡水后攥干，切丝。油菜洗净切段，焯水备用。腐竹自制的湿润柔软，切段。如果你用的是超市来的腐竹需要提前泡发到软的。

香菇油菜烧腐竹

STEP2、热锅凉油，香菇炒香。

香菇油菜烧腐竹

STEP3、加入香菇水和腐竹翻炒。

香菇油菜烧腐竹

STEP4、加入油菜翻炒，勾芡、撒盐。

香菇油菜烧腐竹

STEP5、食之…

香菇油菜烧腐竹

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