配料表：
详细做法：
STEP1、新鲜的香椿芽去掉根，放入煮沸的开水焯一下，变色后就捞上来吧
STEP2、鸡蛋打到碗里，加上盐、葱花，焯好的香椿切成丁，一起放进去搅拌。锅里放油，油热后放入鸡蛋混合液，成型后翻个身
STEP3、卖相不太好，但是味道很成功
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