STEP1、西兰花切成小块，木耳冷水泡发，一颗蒜刀背拍打后切碎

STEP2、木耳和西兰花大火焯水3分钟，有8成熟了，倒出，沥水，此处可在水中加几滴油保持西兰花颜色，但是我这个没加，颜色也没变黄

STEP3、铁锅烧热，倒入少许油，接着将西兰花木耳倒入，加入蒜，然后翻炒一下，接着加入1勺半盐(在超市买的装调料盒中的勺子，大火翻炒2分钟，出锅