STEP1、包菜又名卷心菜，要选择扁包菜炒会好吃。切记不是流星包菜哦扁包菜洗干净切好备用

STEP2、五花肉切块大蒜的蒜白和蒜苗切段后分开放生姜切丝

STEP3、取适量干紫菜(图片上是两人量)放入清水泡开不喜欢紫菜太长的话，把干紫菜剪短后再浸泡

STEP4、泡开后可以看到紫菜很细

STEP5、紫菜清洗干净后放到漏勺上沥干水分备用

STEP6、考虑到紫菜跟包菜相比，紫菜比较难熟。所以先烧干锅，开小火，把沥干的紫菜放入锅内翻炒几下，看到紫菜全部变色后关火铲出备用

STEP7、锅洗净后，开大火烧干，转中火，放入五花肉煸干水分。加入植物油还是开中火，煸炒五花肉出少量油即可，再放入蒜白爆香，滴少许料酒和酱油让肉入味和着色，

STEP8、开大火把包菜放入翻炒一会，加入一小勺盐巴再翻炒

STEP9、加入紫菜，生姜丝翻炒由于紫菜有炒过会形成一团，用铲子多搅拌让它散开翻炒一会，加入适量的水，这样紫菜的鲜味容易被包菜吸收

STEP10、翻炒到包菜熟为止，加入蒜苗翻炒一下即可出锅出锅前尝下味道，如果味道淡了可加少许盐调味即可

STEP11、装盘出锅非常下饭的一道菜

STEP12、这是紫菜生长的地方，一排排的紫菜随浪波动