热菜家常菜
媲美炸鸡之韩式炸花菜
配料表：
- 花菜 （1个）
- 盐 （2勺）
- 五香粉 （2勺）
- 蒜瓣 （2瓣）
- 鸡精 （1勺）
- 中筋面粉 （80毫升）
- 泡打粉 （1勺）
- 地瓜粉 （120毫升）
- 韩式辣酱 （4勺）
- 韩式辣椒面 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 米醋 （1勺）
- 白糖 （3勺）
详细做法：
STEP1、西兰花切小块。
STEP2、用盐、五香粉、蒜末腌制15分钟
STEP3、倒入泡打粉和中筋面粉；
STEP4、加少许水上浆；
STEP5、再裹上地瓜粉，会很脆；
STEP6、油锅烧热，炸第一遍约5分钟，取出晾一小会儿；
STEP7、复炸！炸第二遍可以让花菜更脆！韩式炸鸡都是这个做法，无敌脆！
STEP8、另起一锅，下韩式辣椒酱和辣椒面、酱油、米醋，2勺水，中火至液体粘稠；
STEP9、倒入花菜，迅速均匀裹上酱汁；
STEP10、完成装盘！
STEP11、希望大家喜欢
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