配料表:
详细做法:
STEP1、摘芹菜,去掉老叶。保留几片嫩叶,炒出来好看。
STEP2、给。1)什都ok的,风味都。的!2)的,炒出看。的的。3)的,尤其西,推荐试试“,的,的。的,的,的。
STEP3、洗洗洗
STEP4、切切切
STEP5、开火,全程大火。放一点食用油,油温还不太高的时候就放干辣椒(干辣椒掰成两半丢进去。
STEP6、干辣椒开始出泡泡之后,下蒜和小米辣,炒香。
STEP7、香干和芹菜,一起下。炒炒炒!
STEP8、加水(开水),利用水份让芹菜断生,也避免香干糊锅。
STEP9、水份快干就把生抽加进去。这次用的是太太乐原味鲜系列头道生抽,炒菜很鲜的啦!
STEP10、保持翻炒,水份收得偏干一点会更香。然后出锅装盘,开动吧!