STEP1、一小把韭菜，一张千张，洗净备用

STEP2、三等分的切韭菜。把稍长的部分切掉。千张切成如图所示的大小。

STEP3、然后就可以开始卷啦前面的韭菜因为是三等分了，所以现在每个卷里按照1:2的比例放韭菜头和韭菜叶。卷完用牙签固定（半根牙签就可以，整根太长了）

STEP4、准备料头（干辣椒，青红花椒，蒜片，姜丝，葱白）

STEP5、洋葱和青椒都切成小粒

STEP6、电饭锅里油热之后放进料头盖上，半分钟（根据自家电饭锅功率调节）打开能闻到料头香了，放进青椒粒和洋葱粒，盖上，几十秒之后香了打开。

STEP7、将韭菜千张卷均匀的码在锅里，上过就给翻翻面，看到两面都焦了就可以放盐啦，上

STEP8、好啦可以撒孜然粉和辣椒粉了！！然后铲子翻几下

STEP9、然后整齐的码在盘子里把牙签抽出来就可以吃啦又是夜市烧烤味