STEP1、鸡胗洗净，去掉筋膜，切成小块。用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌20分钟。豆角切成粒。

STEP2、热锅下油，姜葱蒜爆炒一下，下鸡胗。鸡胗炒到变色了而且有看起来非常美味的汁水就可以盛出了。

STEP3、豆角炒熟（因为买的是坑爹的美国豆角，还加水闷了一下）

STEP4、加入鸡胗翻炒一下，让豆角吸入鸡胗的汁，出锅~