配料表:
详细做法:
STEP1、鸡洗净斩小块,香菇温水泡发后切块
STEP2、鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火,洗净血沫
STEP3、锅底铺放姜片、葱段
STEP4、加入焯过的鸡块
STEP5、加入泡发后的香菇
STEP6、倒入过滤后的泡香菇水
STEP7、加入料酒、酱油、冰糖
STEP8、烧开后盖上盖转小火炖半小时
STEP9、最后加盐调味后收汁即可
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