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热菜家常菜

黄瓜片炒鸡心

配料表:

  • 黄瓜
  • 鸡心
  • 八角
  • 料酒
  • 姜片
  • 花椒
  • 葱蒜
  • 生抽

详细做法:

STEP1黄瓜切片,用少许盐拌下,20分钟后挤去水份,备用

STEP2、鸡心洗净去上面的筋和膜,然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟,冲水去杂质,然后切片

STEP3、炒锅放油,花椒爆香后丢掉,然后放葱蒜炒出香味,放鸡心翻炒,加少许生抽,然后加黄瓜片一起翻炒,加盐、糖后出锅


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