STEP1、材料洗好切好，鸡心我先焯过水再就很好清洗干净了

STEP2、为了更入味我把鸡心对半切开

STEP3、锅内先炒胡萝卜和青椒，(也可以先炒鸡心)

STEP4、再炒鸡心

STEP5、一起翻炒再加入自己喜欢的调味料，我加了少量料酒和酱油，几滴白醋(在烹调的时候醋可以保护维生素C减少流失)，再加点盐

STEP6、一盘营养美味的青椒胡萝卜鸡心就装盘上桌了