STEP1、鸡心、芦笋洗干净，芦笋适当去掉底部老根

STEP2、热锅热油，大蒜切碎炒香

STEP3、吸净鸡心表面水分，下锅，不用勤翻，煎至表面微焦，撒盐和胡椒调味后盛出【胡椒尼玛逼啊……孜然才是正房TAT！！！（来米国好些个月了都没想到买孜然= =

STEP4、用国内剩下的油和汁水把芦笋煸熟，出锅装盘