STEP1、准备一只乌鸡...

STEP2、切成块，这活还是男来干比较好，切成块

STEP3、蘑菇泡发洗净，大的撕成两半，挤干水。

STEP4、葱切段，姜切片。

STEP5、准备一锅水，加入葱姜。

STEP6、放进焯好的鸡块和蘑菇，大火煮开。

STEP7、准备两个八角，一点红枣，放进锅里，再加入适量生抽和老抽，适量冰糖。

STEP8、小火炖一个小时加入适量盐，再小火炖十分钟然后大火收汁即可。