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热菜家常菜

炒鸡杂

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡肠 (一串(按个人喜好多少))
  • 鸡胗 (1个(按个人喜好多少))
  • 鸡心 (3个(按个人喜好多少))
  • 料酒
  • 蒜末
  • 青辣椒 (5个(我家不能吃很辣))
  • 红椒 (1个)
  • 姜末
  • 生抽

详细做法:

STEP1、内脏清洗后用要盐稍微捏一捏后洗净

STEP2、抄水,捞起,切段(建议切的小些,可以入味)

STEP3、热油,下蒜末,姜末,青红辣椒煸香,鸡杂入锅翻炒,料酒少许,建议烧的稍微干一些,生抽少许,翻炒鸡杂上盆!


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