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热菜家常菜

土豆炖鸡翅

全程不加水,鸡翅焯水的时候会有一些水分。炖的久了会很烂,老人孩子都可以吃。放了老抽可以不放盐,根据个人口味。

配料表:

  • 土豆 (1个)
  • 鸡翅 (8-10个)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 老抽 (适量)
  • 香菇 (3-6个)
  • 香叶,八角,干辣椒, (适量)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、剥一个蒜,拍碎,生姜切片,鸡翅焯水

土豆炖鸡翅

STEP2、不加水铺入电饭锅内,加入葱姜蒜片,关盖按煮饭键

土豆炖鸡翅

STEP3、有香味了之后,加入料酒,老抽,八角,香叶,干辣椒关盖再炖一会儿

土豆炖鸡翅

STEP4、十分钟左右加入土豆香菇,关盖再炖(期间搅拌一下避免糊锅)

土豆炖鸡翅

STEP5、发个小视频

土豆炖鸡翅

STEP6、10-20分钟左右拿筷子夹一下土豆,能扎透就可以出锅了,我喜欢吃黏稠一些的,所以炖的久一些收汁。出锅装盘撒香菜。齐活!

土豆炖鸡翅


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