STEP1、1、生姜切片 红椒、洋葱切丝' 生姜切片是因为不吃生姜切大点方便挑出来

STEP2、2、鸡胗、鸡心 切片 加入料酒 生抽 少量盐腌制20分钟

STEP3、3、锅内放油烧热 加入姜片 杭椒爆香 然后倒入腌制好的 鸡杂 ' 开始鸡杂水有点多。耐心炒干

STEP4、4、放点老抽

STEP5、5、放入切好的红椒和洋葱

STEP6、6、洋葱断生后 加入适量盐 就可以出锅了。