STEP1、干锅放油烧热加白糖炒成红色放鸡块，然后加入料酒·翻炒上色如果觉得颜色不行的话加点酱油均匀后放适量的蚝油

STEP2、鸡块翻炒均匀后加热水放入葱姜花椒大料干辣椒，干辣椒·

STEP3、放完除了盐之外的所有调料大火煮开水开了转小火小火熬二十分钟之后肉基本都熟了放入盐和土豆

STEP4、土豆熟了就可以吃了·