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热菜家常菜

山药炖羊排

配料表:

  • 羊排 (800g)
  • 山药 (500g)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 香菜 (根据个人口味)
  • 胡椒粉

详细做法:

STEP1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用

山药炖羊排

STEP2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用

山药炖羊排

STEP3山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化变黑

山药炖羊排

STEP4、开火加入足量的凉水,放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫

山药炖羊排

STEP5、分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后,小火炖30-45分钟

山药炖羊排

STEP6、出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可!

山药炖羊排


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