配料表:
详细做法:
STEP1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用
STEP2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用
STEP3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化变黑
STEP4、开火加入足量的凉水,放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫
STEP5、分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后,小火炖30-45分钟
STEP6、出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可!
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