热菜家常菜
红烧羊排
1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味；2.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦；3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。
配料表：
- 羊排 （500克）
- 冰糖 （12颗）
- 醋约 （25毫升）
- 八角 （2颗）
- 桂皮 （一小块）
- 草果 （一个）
- 香叶 （2片）
- 红枣 （5颗）
- 干辣椒 （3个）
- 生姜
- 葱
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP2、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化
STEP3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀
STEP4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫
STEP5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅
家常菜做法
- 103/19酱油鸡
- 206/10【家常菜做法大全】炖海带的家常做法，家常菜做法11种
- 309/26美食菜谱：炒滑蛋的做法大全9种
- 409/15美食菜谱：猪扒饭的吃法与做法21种
- 503/19乌鸡汤
- 603/19黄油煎饼水果冰激凌