STEP1、干的雪蛤提前24小时用清水泡发,中途可以换几次清水,泡发好的雪蛤剔除中间的筋膜和黑色的杂质,去除腥味

STEP2、锅内加入适量纯净水,放入切好的姜片,待水滚后放入雪蛤与陈皮

STEP3、大火烧开五分钟后转小火,放入已经切块的木瓜,加适量冰糖,转小火煲30-40分钟

STEP4、煲好后的雪蛤糖水放至室温,倒入椰汁拌匀即可享用了,个人更喜欢冷藏后的口感,炎炎夏日来上一碗,滋补又养颜