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热菜家常菜

红烧羊肉

加冰糖是为了颜色更诱人;看羊肉是否煮烂,可以用筷子戳戳。

配料表:

  • 羊肉 (适量)
  • 葱姜 (少许)
  • 茴香,八角,香叶,干辣椒 (适量)
  • 老抽,味极鲜酱油,料酒 (适量)
  • 冰糖 (少许)

详细做法:

STEP1、新鲜羊肉切块

红烧羊肉

STEP2、淖水

红烧羊肉

STEP3、倒出来,冷水冲一下

红烧羊肉

STEP4、准备调料

红烧羊肉

STEP5、水开后,加调料,加料酒

红烧羊肉

STEP6、加味极鲜酱油

红烧羊肉

STEP7、加老抽,小火炖

红烧羊肉

STEP8、约一个小时后,加冰糖

红烧羊肉

STEP9、再炖半个多小时,红烧羊肉做好了

红烧羊肉

STEP10、面条下好,捞出来,加羊肉和大蒜,红烧羊肉面做好了,开动!

红烧羊肉


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