热菜家常菜
冬天一定要吃的炖羊排
1、高压锅锁水比较好，不需要加太多水2、盐量根据个人口味调节
配料表：
- 羊排 （1000克）
- 小胡萝卜 （6根）
- 大葱 （1根）
- 黄姜 （1块）
- 花椒 （30粒）
- 盐 （10克）
详细做法：
STEP1、羊排切小块，冷水入锅焯烫，洗净浮沫
STEP2、处理好的羊排放入高压锅，加入姜片、葱段、花椒和盐
STEP3、加水至食材1/3处，加压15分钟
STEP4、胡萝卜去皮切滚刀块，锅中加油炒一下
STEP5、加少许水，将胡萝卜炖软
STEP6、高压锅慢慢放气后，取出顿好的羊排
STEP7、羊排放入煮胡萝卜的锅中，继续煮5分钟
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