STEP1、用餐巾纸将鸡腿两面稍微擦拭，并以葱风味油、黑胡椒、白胡椒、玫瑰盐抓醃。

STEP2、青葱、洋葱切细末混合。烤箱预热至180度。

STEP3、炒锅热锅，倒入蒜风味油，以中小火拌炒青葱末、洋葱末，并加入白胡椒、玫瑰盐炒至香味出来，水分炒干即成青葱酱。

STEP4、另起平底锅，倒入葱风味油，以中小火煎脆鸡腿皮面至金黄色（约5分钟）并翻面。

STEP5、进烤箱烤5-10分钟，待熟成取出即完成。食用的时候，可以淋上刚刚制作的青葱酱一起食用。