STEP1、舞茸洗净撕碎，葱姜蒜和小米椒切碎。鸡肉切片/丝，倒入除生抽以外的所有调料腌制30分钟。

STEP2、热油爆香鸡肉

STEP3、鸡肉变色后加入葱姜蒜和小米椒

STEP4、炒香后，加入舞茸

STEP5、倒入适量生抽，加盖焖煮至舞茸缩水变软。

STEP6、开盖后大火翻炒

STEP7、倒入适量淀粉水勾芡

STEP8、一份无比鲜美的美食让人欲罢不能