STEP1、鸡腿肉去骨，切成小块（在超市没有买到鸡胸肉，所以用了鸡腿肉，这里是一个大鸡腿去骨的量，虾仁三只切小块。

STEP2、超市买的杂蔬，现成的。（这里的量是100克）

STEP3、鸡肉、虾仁用一点水淀粉裹一下，（不要太多，一点点就好，我用的是红薯淀粉）

STEP4、热锅冷油，放入半勺油，倒入鸡肉、虾仁小火煸炒，慢慢的炒。

STEP5、全部变色后，倒入杂蔬，继续煸炒。

STEP6、担心肉不熟，我加了点水，煮一会。

STEP7、加入调味，感觉用黑椒粉会更香，家里没有，我加了胡椒粉，再加一点点生抽、料酒，收汁，即可出锅。