STEP1、鸡腿断筋去骨，用刀背轻轻敲打一分钟。

STEP2、大蒜剁碎，抹上一层薄薄的盐，用牙签扎一下，方便入味，腌制半小时。

STEP3、调蜜汁酱料。三勺生抽三勺酱油两勺蜂蜜三勺料酒加适当热水搅拌均匀

STEP4、锅底不放油，鸡皮朝下煎至金黄，反面煎

STEP5、两面金黄后，加入酱料，小火慢炖一半汁水，大火收汁即可

STEP6、汤汁粘稠关火装盘