热菜家常菜
香菇炒鸡肉
配料表：
- 鸡腿肉 （五只）
- 香菇 （10朵）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （适量克）
- 洋葱 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 葱 （2根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （10瓣）
- 八角 （1个）
- 啤酒 （1罐）
- 耗油 （1小勺）
详细做法：
STEP1、蒜剥完中间切一刀，姜切片，葱切段
STEP2、我买的鸡腿肉，剔出来的骨头给狗子吃了
STEP3、香菇，胡萝卜，洋葱切块
STEP4、油锅烧热加入八角和花椒煸香
STEP5、加入葱蒜姜后加入鸡肉大火爆炒两分钟
STEP6、加入香菇洋葱胡萝卜，继续大火爆炒一分钟
STEP7、加入生抽老抽料酒继续炒一会
STEP8、加入啤酒大火烧开转小火闷15分钟
STEP9、尝一下味道如果淡就加点盐，大火收干。我是要拌饭吃就没有收太干
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