STEP1、鸡全翅洗净砍成三段，全部用鸡中翅也行

STEP2、加水浸没鸡翅，泡水10分钟左右，去掉血水

STEP3、我3只鸡全翅了3勺，勺子图，拌匀后冰箱里腌制，静置13小时，长了太咸，小时

STEP4、我这次就腌制了一个半小时，拿出来后把鸡翅洗干净（不洗会超级咸，然后不粘锅放一点点油（2汤勺左右，油热后鸡翅下锅，盖上锅盖

STEP5、全程中火就行，大火会糊。每隔两三分钟给鸡翅翻个身

STEP6、【记得盖锅盖！】不然鸡肉会老，【不要加水！】不然表皮不脆，鸡翅本身会出油的！

STEP7、煎到两面金黄，都有点焦脆了，撒上孜然粉和胡椒粉，拌匀，关火出锅

STEP8、稍微摆下盘【做作警告哈哈哈】