STEP1、鸡腿剔骨，带皮的一面刮几刀，并且用牙签多刺几下，便于后面入味。加入一勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许盐（千万不能太多，后面的酱有酱油和蚝油、一勺食用油，腌制10-20分钟。

STEP2、准备调酱。我到了老抽半勺、蚝油一勺、生抽一勺、料酒2勺、蜂蜜1勺。需要余的，这样煮出来，汁够的。料酒，勺勺料酒。

STEP3、锅倒油，下鸡腿煎两面金黄。

STEP4、煎至如图。

STEP5、倒入调好的酱。

STEP6、小火焖10分钟。期间打开翻一下。注意火候。

STEP7、我的平底锅比较大，我就这样翘起来，让鸡腿更好的浸泡在汁里。两面都翻过之后，就可以出锅了。

STEP8、出锅