配料表：
详细做法：
STEP1、起锅烧水，鸡腿焯水，加入桂皮八角姜片葱段料酒去腥
STEP2、同时准备辅料
STEP3、起油锅，爆香辅料，加入洗干净的鸡腿，等鸡皮泛金黄加入料酒，老抽，生抽，然后加入热水盖锅盖。
STEP4、热水煮沸，等筷子轻易插入鸡腿基本上就熟了。收汁出锅，撒葱花摆盘，搞定
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