配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅洗净,用牙签扎孔,撒上适量盐(按自己口味咸淡调整)腌制好,放冰箱过夜(至少四小时)后取出用水过一遍,冲洗掉盐水,避免过咸。
STEP2、平底锅上平铺鸡翅,鸡翅先将皮较厚的一面先煎(全程小火,无需一滴油,鸡皮表面会出油)至金黄。
STEP3、表皮金黄后加盖焖两分钟,然后翻面,如法炮制。
STEP4、两面都煎好,焖好后就可以摆盘撒上黑胡椒了。
STEP5、金黄酥脆,鲜嫩多汁,咸香可口,完美!
上一篇:炸鸡翅薯条
下一篇:好吃到吸手指的红烧鸡翅