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热菜家常菜

盐煎鸡翅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡翅 (6只)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1鸡翅洗净,用牙签扎孔,撒上适量盐(按自己口味咸淡调整)腌制好,放冰箱过夜(至少四小时)后取出用水过一遍,冲洗掉盐水,避免过咸。

盐煎鸡翅

STEP2、平底锅上平铺鸡翅,鸡翅先将皮较厚的一面先煎(全程小火,无需一滴油,鸡皮表面会出油)至金黄。

盐煎鸡翅

STEP3、表皮金黄后加盖焖两分钟,然后翻面,如法炮制。

盐煎鸡翅

STEP4、两面都煎好,焖好后就可以摆盘撒上黑胡椒了。

盐煎鸡翅

STEP5、金黄酥脆,鲜嫩多汁,咸香可口,完美!

盐煎鸡翅


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