STEP1、鸡翅洗净，正反面各划三刀

STEP2、鲜冬菇切掉根部黑色部分，洗净切半

STEP3、葱切段，姜切片，蒜切瓣

STEP4、热锅热油一勺，放五颗冰糖

STEP5、冰糖化开后煎鸡翅五分钟，翻面再煎五分钟

STEP6、加温水没过食材，煮开后加葱，蒜，姜，半勺盐，一粒八角，一勺生抽，香菇，盖上锅盖煮十五分钟，筷子能穿透鸡翅就加大火至收汁

STEP7、香菇炖鸡翅完成