配料表:
详细做法:
STEP1、鸡肉放生抽,料酒腌制一下
STEP2、茄子切条放碗底,腌制好的鸡肉放上面
STEP3、放蒸锅蒸25分钟后倒入炒锅,把汤汁收干
STEP4、放入干辣椒和少量胡椒粉,蒜蓉翻炒一下
STEP5、出锅了,开吃
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