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热菜家常菜

鸡肉炖茄子

配料表:

  • 茄子 (1个)
  • 鸡肉 (小半只)
  • 耗油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 蒜蓉 (适量)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡肉放生抽,料酒腌制一下

鸡肉炖茄子

STEP2茄子切条放碗底,腌制好的鸡肉放上面

鸡肉炖茄子

STEP3、放蒸锅蒸25分钟后倒入炒锅,把汤汁收干

鸡肉炖茄子

STEP4、放入干辣椒和少量胡椒粉,蒜蓉翻炒一下

鸡肉炖茄子

STEP5、出锅了,开吃

鸡肉炖茄子


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