热菜家常菜
红烧鸡爪
配料表：
- 鸡爪 （15只）
- 八角 （1个）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、鸡爪清洗干净，焯水时间稍微长一点
STEP2、清洗干净备用
STEP3、热锅烧油，加入生姜和剁辣椒爆香
STEP4、加入鸡爪翻炒至有点金黄加入适量白酒
STEP5、加入适量老抽翻炒
STEP6、加入适量的水
STEP7、加入一瓣八角提香，煮开后小火煮20分钟
STEP8、加入冰糖继续小火焖煮
STEP9、出锅前大火收汁，尝一下味道，开吃
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