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热菜家常菜

照烧鸡腿饭

鸡腿不用抹油,直接先煎鸡皮那一面,会煎出油!

配料表:

  • 鸡腿 (2个)
  • 西兰花 (8朵)
  • 胡萝卜 (6片)
  • 米饭 (1碗)
  • 鸡腿食材:料酒 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒粉 (半勺)
  • 食用油 (1勺)
  • 酱汁:料酒 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好食材,红萝卜切成片,做出花型

照烧鸡腿饭

STEP2鸡腿剔骨

照烧鸡腿饭

STEP3、放入盐

照烧鸡腿饭

STEP4、半勺黑胡椒粉

照烧鸡腿饭

STEP5、一勺料酒

照烧鸡腿饭

STEP6、一勺食用油

照烧鸡腿饭

STEP7、搅拌均匀腌至半小时

照烧鸡腿饭

STEP8、现在做酱汁,两勺料酒

照烧鸡腿饭

STEP9、一勺老抽

照烧鸡腿饭

STEP10、一勺生抽

照烧鸡腿饭

STEP11、一勺蜂蜜

照烧鸡腿饭

STEP12、一勺蚝油

照烧鸡腿饭

STEP13、搅拌均匀

照烧鸡腿饭

STEP14、红萝卜和西兰花用水煮熟

照烧鸡腿饭

STEP15鸡腿放入不粘锅中煎,不用抹油,先煎有鸡皮的那一面

照烧鸡腿饭

STEP16、两面煎至微黄

照烧鸡腿饭

STEP17、倒入酱汁,鸡腿两面裹上酱汁,盖上盖子小火焖3分钟,好了以后切块即可

照烧鸡腿饭

STEP18、米饭煮熟,舀入碗中

照烧鸡腿饭

STEP19、表面摆上鸡腿肉和蔬菜即可,倒上剩余的酱汁即可

照烧鸡腿饭

STEP20、鸡肉超级嫩

照烧鸡腿饭


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