STEP1、配件切好，鸡爪切段冷水下锅焯水，然后冲洗干净（忘了拍照片。。。）

STEP2、锅热放油，放冰糖，熬糖色

STEP3、冰糖变成枣红色加入焯水过的鸡爪翻炒

STEP4、加葱姜等配料，加入生抽老抽蚝油继续翻炒

STEP5、翻炒上色

STEP6、加热水没过鸡爪，大火烧开，转小火30分钟炖到鸡爪软烂

STEP7、大火收汁，盛盘里撒点白芝麻和香菜