STEP1、瘦肉切小块 用生抽老抽蚝油腌制一小时左右（不腌也行 主要是腌制过就可以直接炒了出锅 比较快手）

STEP2、锅中热油 下瘦肉炒

STEP3、炒快熟的时候放一点味精或鸡精

STEP4、出锅

STEP5、一开始不腌的话 就直接切好就下锅炒 然后再放调料 炒熟出锅就行了