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热菜家常菜

莲子百合炖瘦肉

配料表:

  • 莲子 (15粒)
  • 百合 (20克)
  • 瘦肉 (250克)
  • 红枣 (6粒)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、准备材料

莲子百合炖瘦肉

STEP2、莲子百合清洗后浸泡1一个小时(时间有限的不浸泡也关系不大)

莲子百合炖瘦肉

STEP3、瘦肉切小块,如果焯水,撇去浮沫,汤水留用

莲子百合炖瘦肉

STEP4、把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内

莲子百合炖瘦肉

STEP5、红枣百合莲子平均分配,我的两个炖盅一个大点一个小点,就实际情况实际操作了

莲子百合炖瘦肉

STEP6、盖上油纸,再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)

莲子百合炖瘦肉

STEP7、放入煲中,注入到炖盅一半多少许的水位,烧开后,转小火炖3个小时取出撒入小许点儿盐即可享用

莲子百合炖瘦肉


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