STEP1、瘦肉洗干净，剁碎

STEP2、春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土，排扁

STEP3、瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲

STEP4、分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气

STEP5、把材料放入炖盅

STEP6、加入红枣，倒入水

STEP7、先用油纸铺盅口

STEP8、然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用