热菜家常菜
盐煎猪排/梅花肉
煎的时间不能太久，要嫩，可以根据个人喜好煎几分熟我最爱八分家里要是有柠檬，挤上一些柠檬汁，风味更佳哦
配料表：
- 猪梅花肉/上肩 （适量）
- 盐 （适量）
- 白胡椒 （少许）
- 黑胡椒 （适量）
- 姜片 （5、6片）
- 生抽 （少许）
- 油 （少许）
详细做法：
STEP1、新鲜的梅花肉洗净
STEP2、切成1厘米厚的片，注意不要顺着纹理切，要纵向切断纹理比较好咀嚼
STEP3、加入姜片、生抽、盐、白胡椒抓匀，并且用手按摩三分钟，盐的量比以往稍咸一点
STEP4、按摩后，腌制半小时
STEP5、锅里放少许油大火烧热，放入肉煎制
STEP6、两面煎制焦黄，不要煎太久，肉会老
STEP7、两面焦黄出锅撒上黑胡椒，开动
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